Til findelt kød
| Produkt | Ansøgning | Anbefalet dosering |
| XF-M502B | Til emulgerede kødprodukter | Svarer til 0.3-0,5 % af det endelige produkt |
| XF-M501A | Til frikadeller | Svarer til 0.3-0,5 % af det endelige produkt |
| XF-M501B | Til frikadeller | Svarer til 0.3-0,5 % af det endelige produkt |
Effekter
1. Forøg vandholdende kapacitet og klæbeevne af findelte kødprodukter.
2. Ekstraher saltopløseligt protein effektivt og forbedrer således elasticiteten og teksturen af kødprodukter.
3. Forbedre den antioxidative effekt for at forlænge holdbarheden.
Tumlende marinering
| Produkt | Ansøgning | Anbefalet dosering |
| XF-M503A | Anvendes i kødprodukter for at forhindre misfarvning | Svarer til 0.3-0,5 % af det endelige produkt |
| XF-M502A | Påfør i tilberedte kødprodukter | Svarer til 0.3-0,5 % af det endelige produkt |
| XF-S301 | Påfør i tilberedte kødprodukter | Marinadekoncentration 2-3 % |
| XF-S401 | Påfør i tilberedte kødprodukter | Marinadekoncentration 1-1,5 % |
Effekter
1.Opløses hurtigt i afkølet vand.
2.Reducer safttabet under forarbejdning, opbevaring, optøning og tilberedning.
3. Forhindre forringelse af tekstur, farve og smag.
4.Under frossen opbevaring og optøning, opvarmning for at bevare smagsmateriale og farve og glans, hold kødet mørt.
Injiceret marinering
1. Opløses hurtigt, overlegen dispersionsydelse i iskoldt vand.
2.Facilitere forarbejdning ved god tumbling ydeevne.
3. Forøg vandholdende kapacitet, og forbedre dermed produktudbyttet.
4. Giv saftig og øm følelse på grund af at beholde mere juice og næringsstoffer.
Hvis der opstår kvalitetsproblemer, yder vi fuld refusion og afholder alle forsendelsesomkostninger. Send en forespørgsel nu for at få mindst 10% rabat, kontakt os venligst via WhatsApp eller e-mail os for at diskutere.
Populære tags: sammensatte fosfater til fjerkræ og kød, Kina sammensatte fosfater til fjerkræ og kødproducenter, fabrik
