CAS:943-89-5|4-Methoxykanelsyre

4-Methoxykanelsyre er en forbindelse, der findes i planter, såsom kaffebønner og teblade. Det er blevet brugt til at rense spildevand og lyseksponeret plast. 4-Methoxykanelsyre kan fungere som en hydrogenbindingsdonor, som kan hjælpe med at nedbryde aggregater af organiske forurenende stoffer i vand. Derudover har det vist sig at have genotoksiske effekter på bakterier, når de udsættes for ultraviolet stråling. 4-Methoxykanelsyre har også evnen til at aktivere chlorogene syrer fra plantemateriale, som menes at være den største bidragyder til dens beskyttende effekt mod tyktarmskræft. 4-Methoxykanelsyre kan også hæmme diphenolaseaktivitet i visse celler, hvilket fører til akkumulering af protocatechuic syre og hudkræft.