Karakter: Farveløst eller hvidt krystallinsk pulver. Den har en alkalisk lugt og er tilbøjelig til at udslette.
Kaliumacetat pulver
Relativ massefylde: 1,57 g/cm ^ 3 (fast) 25 grader C (lit.)
Letopløseligt i vand, opløseligt i methanol, ethanol og flydende ammoniak. Uopløseligt i ether og acetone.
Opløsningen er alkalisk over for lakmus og ikke basisk for phenolphtalein. Lav toksicitet. Brandfarlig.
Brydningsindeks: n20/D 1.370
Vandopløselighed: 2694 g/L (25º C)
De forhold, der skal undgås under opbevaring omfatter fugt, opvarmning, antændelseskilder, selvantændende genstande og stærke oxidationsmidler